朝は、早く起きてしまうことがよくあります。
そんな時はコーヒーでも飲もうかな、お茶にしようかなと考えるのですが、今日は、ほうじ茶を。
神奈川県農協茶業センターの足柄茶直売所で購入した「一番ほうじ かおり」です。
パッケージが好きです。艶のあるほうじ茶色、高級感があります。
開封すると、ふわっと上品な香ばしい香り。朝の静かな時間に合っています。
丁寧にじっくり焼いているんだろうなと感じる、ムラのない綺麗な明るい色の茶葉です。
沸かしたてのお湯を注ぐとさらに香りが立ちます。
一度目は、お湯を注いでから30秒くらい待って淹れてみたのですが、私の好みよりはちょっと味が薄いような気が。
そこでお茶の葉を新しく換えてもう一度。茎も多めに入っているようなので、熱湯を注いでから1分ほど待ちました。
水色も少し濃くなり、後味の香ばしさがほどよい私好みの味になりました。
一番茶なので甘味やうま味も多めなのでしょう。嫌な苦味や渋味は感じませんでした。
２煎目も美味しく飲めましたよ。
