ギャラリー

埼玉県「所沢航空記念公園」の茶室「彩翔亭」にて冷たい狭山煎茶と和菓子のセット。お茶も和菓子もキラキラと黄緑色に輝いていました。

深蒸し茶でご飯を炊いてみました。茶葉をそのまま入れているので、とっても良い香り。どんな料理にも合いそうな優しい味です。

遠い昔、餅茶（へいちゃ）という固形茶を薬研で粉末にしてからお茶を煮出していた時代がありました。映画やアニメでは、薬を作るシーンなどでこの道具を見ることがありますね。新橋の「お茶の文化創造博物館」では、...

神奈川県農協茶業センターの足柄直売所横に建つ「足柄茶之碑」。1975年、足柄茶50周年を記念して建碑されたとのことです。

茶葉の広がり、水色の変化を眺めながらゆったりと。急須の内側がじわりと曇っていく様子も美しいです。

静岡県伊豆の国市、「蔵屋鳴沢」さんの茶園。作業をするには大変そうですが、美しい眺めです。

ガラスの透明感がお茶の色を引き立て、涼やかな時間を楽しむことができます。

仕事中に淹れてもらった知覧茶。とっても綺麗な深く鮮やかな緑色。自分ではなかなか買えない、お値段ちょっと高めの新茶です。水色は濃いですが、あっさりまろやかな味。爽やかな香りとわずかに感じる心地よい苦味が...

「ヨックモック青山本店 ブルー・ブリック・ラウンジ」さんにて。初夏のランチコースのデザート「玄米茶とメロンのパンナコッタ」。晴れて日本茶インストラクターとなり、同期の仲間ができました。その中の一人はパ...

静岡県三島市にある「山田園」さんのかき氷、「ほうじ茶みるく」。ほろ苦いほうじ茶とミルクの甘みがちょうどいい、ふわふわのかき氷です。

牧之原大茶園。静岡県島田市にある「ふじのくに茶の都ミュージアム」の展望テラスからの眺めです。もっともっと広大な茶園ですが、カメラに収まりきらず…綺麗に整列したお茶の木、美しいです。

静岡県藤枝市「真茶園」さんの抹茶チョコボール。香ばしいアーモンドがしっかりとした抹茶の風味を引き立てます。抹茶が濃すぎず、大好きなアーモンドの良さをちゃんと感じられるところがお気に入りです。お茶を飲み...